utworzone przez Administrator | 14 wrz 2016 | Historia
Hydroelektrownia Żur i Zalew Żurski Tereny Zalewu Żurskiego dawniej i dziś Mariusz Chudecki Budowę hydroelektrowni rozpoczęto w 1927 roku, kiedy to wykonano badania geologicznei pomiary terenu. Głównym projektantem i dyrektorem budowy był inż. Alfons Hoffmann. Funkcję...
utworzone przez Administrator | 14 wrz 2016 | Kuchnia borowiacka
Fałszywy zając Pieczeń nadziewana jajkiem Potrawa ta narodziła się na terenie Borów Tucholskich i tu powstała jej unikalna nazwa. Na terenach Borów Tucholskich od dawna urządzane były polowania na zwierzynę łowną. Sezon polowań na zające jest stosunkowo krótki, bo...
utworzone przez Administrator | 14 wrz 2016 | Kuchnia borowiacka
Gruszki „pychotki” w zalewie octowej Czyli marynata gruszkowa Gruszka, to nie tylko wspaniały i aromatyczny owoc, który można jeść na surowo, bądź sporządzać z niego kompoty. Gruszki znakomicie nadają się do przygotowania marynat. Te z kolei stanowią...
utworzone przez Administrator | 14 wrz 2016 | Kuchnia borowiacka
Grzybowniczki Czyli drożdżowe bułeczki z grzybowym nadzieniem Grzyby w kuchni borowiackiej obecne są od dawna. Gospodynie, które od kilkudziesięciu lat mieszkają na terenie Borów Tucholskich wspominają, że grzyby wykorzystywane były w kuchni przez cały sezon, a na...
utworzone przez Administrator | 14 wrz 2016 | Kuchnia borowiacka
Polewka na maślance Tradycyjna zupa Polewka na maślance to zupa przygotowywana z maślanki pozostałej po wyrobie masła. Przepis na zupę pochodzi z przełomu XIX i XX wieku i był przekazywany z matki na córkę. Zupę gotuje się na wywarze z kości z dodatkiem warzyw z...
