utworzone przez Administrator | 14 wrz 2016 | Kuchnia borowiacka
Gruszki „pychotki” w zalewie octowej Czyli marynata gruszkowa Gruszka, to nie tylko wspaniały i aromatyczny owoc, który można jeść na surowo, bądź sporządzać z niego kompoty. Gruszki znakomicie nadają się do przygotowania marynat. Te z kolei stanowią...
utworzone przez Administrator | 14 wrz 2016 | Kuchnia borowiacka
Grzybowniczki Czyli drożdżowe bułeczki z grzybowym nadzieniem Grzyby w kuchni borowiackiej obecne są od dawna. Gospodynie, które od kilkudziesięciu lat mieszkają na terenie Borów Tucholskich wspominają, że grzyby wykorzystywane były w kuchni przez cały sezon, a na...
utworzone przez Administrator | 14 wrz 2016 | Kuchnia borowiacka
Polewka na maślance Tradycyjna zupa Polewka na maślance to zupa przygotowywana z maślanki pozostałej po wyrobie masła. Przepis na zupę pochodzi z przełomu XIX i XX wieku i był przekazywany z matki na córkę. Zupę gotuje się na wywarze z kości z dodatkiem warzyw z...
utworzone przez Administrator | 21 sie 2016 | Kultura duchowa
Święto Matki Boskiej Zielnej w ludowej tradycji Święto Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny W dniu 15 sierpnia w kościele katolickim obchodzone jest święto Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, w Polsce nazywane także świętem Matki Boskiej Zielnej. Wierni,...
utworzone przez Administrator | 27 lip 2016 | Historia, Publikacje
Bursztyn w Borach Tucholskich dr Kazimierz Karasiewicz (na podstawie książki „Bory Tucholskie” z roku 1926) W dawniejszych czasach w zarobkowości Borowiaków odgrywało wielka rolę wydobywanie bursztynu. Bory Tucholskie były znane z znaczniejszych pokładów...
