Kurki w sosie własnym
Czyli smaczna potrawa z kurek
Przepis na kurki w sosie własnym
Składniki:
1kg kurek,
30 dag boczku wędzonego,
1 cebula,
100 ml oleju,
przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz.
Wykonanie:
Kurki umyć, drobno pokroić włożyć do rondla, podlać olejem i dusić przez godzinę na małym ogniu. Wystudzić. Po wystudzeniu ponownie dusić przez godzinę, posolić. Odstawić do kolejnego dnia. Na drugi dzień ponownie dusić przez godzinę. Wystudzić i ponownie dusić grzyby na małym ogniu. Dodać podsmażany boczek i cebulę, doprawić i jeszcze trochę dusić na małym ogniu.
Przepis: Eryka Łuszczak, KGW Wysoka
Przygotowano na podstawie folderu „Bory Tucholskie – informator dla turysty-grzybiarza” opracowanego przy współpracy Powiatu Tucholskiego i Lokalnej Grupy Działania „Bory Tucholskie”